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Receta de patatas fritas al horno, la forma más saludable de acompañar tus hamburguesas caseras

Si hay algo que va unido a una hamburguesa sin formar parte de ella, son las patatas fritas. El problema es que para conseguir que salgan crujientes y jugosas es indispensable utilizar freidora y no todo el mundo tiene una en casa. Por eso, hoy queremos compartir esta receta de patatas fritas al horno, la forma más saludable de acompañar tus hamburguesas caseras.

Vista en detalle de un plato de patatas fritas al horno

Lo normal es que la guarnición o acompañamiento de un plato no se lleve el protagonismo, pero hay una excepción que confirma esta regla: las patatas fritas. Para muchos son indispensables porque hacen del placer de disfrutar de una hamburguesa, una experiencia redonda.

Pero a las patatas hay que tomarlas en serio. Para que te queden perfectas hay que cocinarlas en una freidora. ¿Y qué pasa si no tenemos una? Pues aquí tienes nuestra receta de patatas fritas al horno, una forma más saludable de acompañar tus hamburguesas caseras.

En primer lugar, es importante que sepas que para que salgan crujientes por fuera y jugosas por dentro, hay que cortar las patatas en bastoncillos con un grosor de entre 0,5 y 1 centímetro. Intenta que sean lo más regulares o parecidos posible para que todos se cocinen por igual. Una vez los tengas, sigue el paso a paso que te detallamos a continuación.

Paso a paso

1. Calienta el horno a 200º. Al igual que con el aceite de una freidora, la temperatura es muy importante.  

2. En una bolsa para horno, mete las patatas y añade:

  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva.
  • 1 diente de ajo chafado.
  • ½ limón exprimido.
  • 2 cucharadas pequeñas de sal.
  • ½ cucharada pequeña de pimienta.
  • ½ cucharada pequeña de pimentón.

3. Cierra la bolsa y agítala para que se mezcle todo y las patatas se empapen bien de aceite y especias.

4. En la bandeja del horno forrada de papel vegetal, reparte uniformemente las patatas.

5. Hornea durante 45 minutos hasta que estén doradas. Vigila que no se quemen.

6. Sácalas del horno y espolvorea por encima sal y romero.

Vista desde arriba de varias raciones de patatas fritas al horno con especias por encima

¡A comer!

Estas patatas fritas al horno están para chuparse los dedos y son una opción muy saludable para acompañar nuestras hamburguesas caseras. Además, siempre puedes cambiar la receta y añadir las especias que más te gusten. Patatas al horno personalizables, ¡a gusto del consumidor!

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