Hamburguesas veganas

Las hamburguesas veganas y vegetarianas se han convertido en la alternativa perfecta para aquellos que como tú, quieren disfrutar de una deliciosa hamburguesa sin tener que renunciar a sus convicciones.

Si has decidido no comer carne ni pescado, reducir su consumo a ocasiones puntuales o si directamente no quieres comer alimentos de origen animal, ¡bienvenido/a! Aquí también hay un sitio para ti.

Ser vegetariano o vegano no es para nada una moda y lo sabemos. Cada vez son más las personas que optan por llevar un estilo de vida más sostenible, que respete los derechos de los animales y que proteja el medioambiente. Por eso, ¡ya va siendo hora de eliminar prejuicios! Y desde aquí vamos a hacerlo contigo. Porque ser vegetariano o vegano no es comer solo verduras y ensalada, y por supuesto no tiene que ser aburrido o monótono.

Así que ya seas principiante o veterano, demostraremos que el mundo vegetal nos proporciona un abanico de posibilidades lo suficientemente amplio como para elaborar hamburguesas sabrosas, variadas y que nada tienen que envidiar a las tradicionales de carne. ¡Es más! El mundo de las hamburguesas veganas y vegetarianas puede llegar a ser de lo más creativo y divertido, ¡ya lo verás!

“Pero entonces, si no solo comen verduras, ¿qué es ser vegetariano o vegano?” Pues primero debes dejar de creer que se trata de la misma cosa porque en realidad, lo único que ambos tienen en común es que no comen carne. Para entender qué es ser vegetariano o vegano hay que conocer primero en qué se diferencian y tenerlo muy en cuenta. ¡Nosotros lo tenemos muy claro! Pero por desgracia aún hoy mucha gente que no y por eso, vamos a ayudarte a diferenciarte, porque una hamburguesa vegana no es igual que una hamburguesa vegetariana, ¿verdad? Así que sea cual sea el estilo de vida que hayas escogido, aquí encontrarás consejos, recetas, trucos, información y mucho más ¡especialmente para ti!

Y es que si te encuentras todavía un poco perdido, ya verás que hay muchas opciones con las que preparar hamburguesas veganas y vegetarianas, a parte de las verduras claro está. Muchos de esos alimentos son muy comunes y de sobra conocidos en nuestra gastronomía, pero otros no tanto. Por eso queremos mostrarte absolutamente todas las posibilidades que hay a tu disposición en el mercado, para que conozcas todo acerca de ellas, sus propiedades, beneficios y también cómo combinarlas entre sí. Esta es la única forma de que te encuentres cómodo/a con tu nuevo estilo de alimentación, para que sea variado, completo y duradero en el tiempo, y también en última instancia, ¡para que tus hamburguesas veganas y vegetarianas sean absolutamente irresistibles!

Uno de los mejores ejemplos que te podemos poner son las legumbres. ¡Nos encantan porque son de lo más versátil! Este grupo de alimentos suele utilizarse como base para las hamburguesas vegetales, ya que son una estupenda fuente de proteína, carbohidratos complejos y fibra. Los garbanzos, las lentejas, la soja, el tofu o el tempeh, entre otros; favorecen que las hamburguesas veganas queden tiernas, jugosas y tan cremosas que se deshacen en la boca.

¡Y no nos olvidemos de los cereales! El arroz, el maíz, la avena, la quinoa, etc., además de ser ricos en proteínas y minerales, gracias a su almidón aportan una textura inigualable. Tanto legumbres como cereales son además el pegamento perfecto para aunar todos los ingredientes de tus hamburguesas veganas.

Pero no nos quedaremos ahí. Especialmente para aquellos que estáis dando vuestros primeros pasos en el vegetarianismo o veganismo, hablaremos también de aquellos alimentos que no nos son tan familiares. Por ejemplo el seitán, también conocido como la carne de los vegetarianos y veganos, que se prepara a base de gluten de trigo y que tiene más proteína que muchas carnes y prácticamente nada de grasa. Si aún no te suena, no te preocupes, porque ¡te convertirás en un experto!

En serio, si quieres saberlo todo acerca de las hamburguesas veganas y vegetarianas no te pierdas ninguno de los artículos de esta categoría porque ser vegetariano, vegano, flexitariano, etc., ¡no está reñido con disfrutar de las hamburguesas! Así que ya sabes, los vegan burgerlovers también sois bienvenidos y tenéis un hueco en esta comunidad.